朝晩にはヒヤリと冷たい風が吹くようになり、いつの間にか10月も中旬。
ぶどうの収穫も最盛期を迎えています。10月15日(金)からは時短要請も解除となる予定で、すでに続々とご予約をいただいております。
　席間の確保のため、10月いっぱいは、アラカルトを自粛し、コースのご予約のみの営業とさせていただきます。(クラウドファンディングリターンの「お試しペアリング」はコースの時間でもご利用いただけますので、ご予約の際にチケット使用の旨お伝えください。)

　また、ついに「go to eat北海道お食事券」が10月15日(金)より店内飲食での利用が可能(4名以下、2時間以内のご利用)となるようです。常春でもgotoeatお食事券をご利用いただけますし、クラウドファンディングのチケットとの併用も可能です。
　ゆっくりとお食事を楽しんでいただきたいので、この期間中は17時オープン。通常コースご予約は19時半までですが、20時までのご入店と少し時間を伸ばして営業いたします。

　キッチンからは絶え間なくシェフが仕込みをする音が聞こえてきます。北海道の秋の実り豊かなこの季節。ペアリングコースでぜひご堪能ください。皆さまに生まれ変わった常春でお会いできるのを、心よりお待ち申し上げております。

　追伸：写真は先日のHINNAコースより、はじめの一口。「江別産 ウイキョウの温製ズッパ」合わせたワインは「ドメーヌ・モン モンペ 2018」清涼感と仄かな甘味・苦味を感じるオトナなズッパに、共通項の味わいある微発砲ナチュールワインが寄り添い、秋の爽やかな風のイメージと重なります。