煩わしいワイン選びから解放されて、こころゆくまで美味しいものと大切な方に向かい合ってもらいたい。そのために辿り着いたのが「Pairing(ペアリング)」です。
　お料理とお飲み物、２つを組合せることで「新しい美味しさを創り出す」こと。美味しいは幸せ。ペアリングとは幸せを創り出すものだと信じています。
　シェフ渾身のイタリアン一皿一皿に、ワイン愛に溢れるソムリエールが最適のワインやドリンクをコーディネート。最後の一口まで幸せをあますことなくお届けします。「それぞれ美味しい」が口の中で合わさることで、手をつないで活き活き踊り出す、常春TOKOHARUの真骨頂「ペアリングコース」をお楽しみください

　「常春TOKOHARU」という名前は、店中に「春の野山のように、美味しい料理と飲み物、驚きと感動が、次々と芽吹き咲き誇りますように」との願いを込めて名付けました。
　いらっしゃるお客さま一人一人との一期一会の物語。いらっしゃる度に物語は続き重なり、皆さまにとっても私たちにとってもかけがえのない思い出へと昇華します。
　「おかえりなさい」と笑顔でお迎えできること。それが私たちの喜びであり願いです。親戚の家へ遊びに来たような。第2のわが家で癒されるような。美味しいお料理とソムリエールの笑顔が今日もあなたを待っています

　「気ごころ知れた友人と普段使い」はもちろん「大好きなあの方とのご会食」「来道頂いたお客様を道産食材でおもてなし」、カウンターでソムリエールと楽しくお一人さまで。常春TOKOHARUを皆さまの様々なシーンでご利用ください。
　2013年オープン当初はカフェ使いでお越しだったお客さま。今では旦那様との記念日をペアリングコースでお楽しみ頂いています。常春TOKOHARU日々進化し、お客さまの人数だけ楽しみ方があります。
　皆さまとの永く楽しいお付き合いのはじまりに、まずは気軽にお問合せから。そして何よりも、皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。