8月半ばを過ぎ、草むらの中からリーリーコロコロと、虫の合唱が聞こえてくる季節。
夏野菜が最盛期を迎え、みずみずしい野菜たちがキッチンで次々にお料理に昇華されていきます。

写真は先日開催された常春メンバーズさま限定のペアリングイベント「賞味会」でのはじめの一皿。
「花咲蟹のボイル　赤井川産グリーンアスパラのムース　今金町ソガイ農園トマトのジュレ添え」

蟹の旨み、アスパラの甘み、トマトの酸味の味わいの三重奏に、ヴェネトのロゼスパークリングを重ねて。
常春では普段でも夏野菜をふんだんに使用したお料理と、夏らしいワインをご用意しております。

夏バテ防止にお野菜をしっかり摂りにいらっしゃいませんか。
皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。

2023年8月18日のSNSより