じわりと汗をかくような日も、カラッと晴れた青空の日もある6月半ばすぎ。
YOSAKOIソーラン祭りと北海道神宮祭が終わり、行った人も行かなかった人も、なぜかホッと一息ついているのではないでしょうか。
観光の方がドッと押し寄せている北海道ですが、当店は地元北海道のお客さまがほとんどなので、穏やかにお食事やお酒を楽しんでいただいております。

写真はとある日のコースのお肉料理。
「南フランス・シストロン産 仔羊のロースト自家製黒ニンニクソースと、行者にんにくの2色のソースで」

旨味と複雑味、そしてほのかにミルクの香りの、美食家も唸るシストロン産仔羊は、この季節だけの特別な一皿。
ソースは2種類のニンニクソースで、ユーモアと活力をプラスして。

合わせたワインは、南イタリアの2種の葡萄をそれぞれに合う樽で熟成させてブレンドされた、こだわりの詰まったフルボディの赤ワインを。
気取らずに、でも本当に美味しいものを召し上がっていただきたい。

コースはご予約をお願いしておりますが、アラカルトはご予約なしでも気軽にお立ち寄りいただけます。

今、この瞬間の「美味しい！」をご用意して。
皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。

2023年6月24日のSNSより