冬の間枝だけになった街路樹が、その枝の先から若々しい萌葱色の葉を次々と繁らせていく、5月。
　動植物も人も活発さを取り戻し、狸小路も以前のような人が行き交う賑やかな通りへと戻っています。

　常春でも綺麗なグリーンのソースを纏った手打ちパスタを、先日コースでご提供致しました。
「フランス産うさぎ と 愛知県産 筍 ジェノヴェーゼソース ガルガネッリ」
　うさぎの軽やかな肉質と、仄かに甘いサクサクの筍、そしてバジルの爽やかなソースを、クルンと丸めたガルガネッリにしっかりと絡めて。

　シェフ澤飯のパスタは、お客さまの「もっと食べたい！」を必ず引き出す、常春の看板料理の一つです。
　ぜひ一度当店のパスタを、コースでもアラカルトでも食べにいらしてください。毎日美味しい賄いパスタを食べているソムリエールのお墨付きです。

皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。

２０２３年５月５日の投稿より