Pairing Course ＆ Reservation

美味しいのはあたりまえ。「生産者さんの想いや、産地の情景も、北海道の美味しさ丸ごとを伝えたい」。美味しいに対する感謝「ヒンナ」を込めた北海道のペアリングコース
【 クラウドファンディングの達成率５００％ Over！】注目のコースです

価　格 ： 20,000円 税込（ノンアルコールペアリングも好評）
お料理 ： 北海道食材をメインに据えたプレミアムコース　通常7皿
ワイン ： 北海道のワインをはじめとしたペアリングドリンク　通常6種
　（ 北海道産クラフトジンのカクテルや日本酒等を含みます）
※2名様から。3日前までのご予約となっております
※冬季の北海道は食材が制限されるため、休止の場合があります

旬を切取り季節香る。素材の持ち味を引き出すシェフこだわりのイタリアンとソムリエールがコーディネートする寄り添うワインペアリングをお楽しみください。ペアリングコースでは煩わしいワイン選びに気をそらす必要はありません。「美味しい」と「大切な人との時間」が全てです

価　格 ： 16,500円 税込（料理のみ10,000円）
お料理 ： シェフが目利きした旬の食材が活きるプレミアムコース　通常6皿
ワイン ： ソムリエールがコーディネートする寄り添うワインペアリング　通常5種
　（ ノンアルコール やハーフのペアリングも好評です）
※2名様から。前日までのご予約となっております

ひと口ごとに感動と美味しい発見を
至福と寛ぎのひとときを約束するスタンダードな ペアリングコース

価　格 ：11,000円 税込（料理のみ7,000円)
お料理 ：シェフのおまかせコース　通常5皿
お飲物 ： ソムリエールがお料理一皿一皿にコーディネートする4種のワインペアリング
　（ ノンアルコール やハーフのペアリングも好評です）

「北海道の季節を感じていただきたい」一期一会の味がここにあります。ご旅行や北海道外からのお客様をお迎えするのにぴったりの特別なペアリングコースです。

価　格 ： 25,000円 税込（ノンアルコールペアリングも可能）
お料理 ： 北海道食材をメインに据えた特別ペアリングコース　通常7皿
ワイン ： 北海道のワインをはじめとしたペアリングドリンク　通常6種
　（ 北海道産クラフトジンのカクテルや日本酒等ワイン以外を含む）
※2名様から。６日前までのご予約となっております

「お酒はちょっと苦手」「観光なので運転ができない」「少しワインも楽しみたいけど5種類は」。。。そんな方には「ノンアルコール」もしくは「ハーフ」のペアリングをお勧めします。

価　格 ： 各ペアリングコースと同価格
※前日までの要予約

ワイン用ぶどうを使用したジュースのスプリッツァーをはじめとするモックカクテル、こだわりの北海道産黒米茶や北海道限定レシピのブレンドティーなど。お料理とのペアリングを存分にお楽しみ頂けます。お気軽にお申し付けください
(画像は上森米穀店さんの黒米茶です。見事な色調は期待感を裏切りません）

総額10万円以上にて、常春TOKOHARUをまるごと貸切ってみませんか？
ご友人とのパーティや宴席、距離をつめたいご接待やご家族との想い出に残るご会食に。
BGMやフリードリンク対応など、お気軽にお問い合わせください。
（例：La Primavera Courseなら6名様で貸切いただけます）

新たに【 2歳から7歳までのお子様歓迎！】にて令和6年もご提供。
銘店のおせち料理よりも、断然お得でおいしい！
　贅沢でゆったりとした美食の時間。ご家族で。久々に帰ってきたあの方と。カウンターでひとり占めも捨てがたい。
　きたる年も皆さまの美味しい笑顔にお会いできるよう、1月2日・3日の2日間限定特別コースをご用意致しました。ゆったりとした暖かな新春をお楽しみください。

価　格 ： 12,000円税込み（お料理6皿　ペアリング＋￥8,000）
　　　　 お子様パスタセット ￥3,000（スープ、パスタ、ドルチェ）

※ソムリエールがコーディネートする5種のペアリングドリンク +￥8,000
　ソムリエールにすべておまかせ。煩わしいワイン選びで邪魔されることなく、年の初めをゆったりと満喫ください。（ノンアルコールペアリング、もしくはハーフペアリングもおススメです）

19：30以降 コースのご利用が落ち着いてからのご提供となります
料理が仕上がるのに時間がかかるのは、シェフが妥協を許さず一人で仕上げている証拠

まずはどんなお店かお試しに。
仕事終わりのご褒美に、好きなものを好きな分だけ。
もとはバーダイニングだった常春TOKOHARUはアフターバーも隠れた人気です
ソムリエールとの会話が弾む夜はゆっくりと更けてゆきます
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「キャンセル料につきまして」
※間近のキャンセルや人数変更はキャンセル料をお願い致します
(3日前10%、2日前30%、前日50%、当日100%)

「皆さまに美味しい笑顔をお約束します」
　これは常春TOKOHARUの根本にある理念です。10年の間この理念を胸に、日々より良いものを届けようと前進を続けて参りました。
「生産者さんの想いも伝えたい！生産者さんも笑顔になるために！！」
　そして今、私どもが成したいこと。それは生産者さんの想いや笑顔も皆さまに届けること。常春TOKOHARUで使用している食材は、「ただ美味しいだけじゃない」「ただ身体にいいだけじゃない」、どれもが生産者さんがこだわりと愛情をもって育てている逸品です。
　それらを伝えるコースを実現するために、今までのコース名は踏襲しつつ、メニューを新しく構成し直しました。
　また一歩前へと進んだ常春TOKOHARU。これからも「皆さまの美味しい笑顔のため」に前進と進化を続けて参ります。これからもずっと皆さまの笑顔とお逢いしたい。切に願っております。