8月末。
日中もサワサワと涼しい風が吹くようになり暑さもひと段落。
青く澄み渡った青空と穏やかな日差し、そして頬を撫でる爽やかな風の中にいると、北海道っていいなぁとしみじみ感じます。
今、北海道は美味しい食材が本当にたくさん。
そしてシェフによる丁寧な仕込みで最高の味わいに仕上がったお料理を楽しめることは、とてもとても幸せな時間。

写真は先日の雑誌の取材で用意した、とある日のLa Primaveraペアリングコース。
仕込みに手間暇を惜しまず、旬の食材の味わいを最大限活かしたお料理一皿一皿に、札幌一(？)試飲会に足を運んでいるソムリエールが厳選したペアリングワインたちが、色とりどり美味しさの花を咲かせます。

19時半からは気軽にお立ち寄りいただけるアラカルトタイム。
今週は富良野和牛のボロネーゼソースのスパゲティや、平取和牛の自家製ブレザオラなど人気メニューもオンリスト。

お料理のご提供は、コースとアラカルトでご入店時間を分けております。
(コース17時半〜19時半(L.O.)
アラカルト19時半〜22時(L.O.))
お飲み物のみのご利用はいつでも。

常春TOKOHARUでは季節の美味しいお料理とお酒をご用意して・・・
皆さまの美味しい笑顔にお会いできるのを楽しみに、ご来場を心よりお待ち申し上げております。

2025年８月24日のSNSより