8月末。
　真っ青な青空と、鮮やかな葡萄畑の緑のコントラストが美しい、ここは余市・平川ワイナリーさんの葡萄畑。
　先日、平川ワイナリーさんの第二醸造所の内覧会へ行って参りました。

　まずは青空のもと青々とした葡萄畑を見ながら、平川さんによる余市の立地や風土、自社畑の様子やキュヴェのヒエラルキーについて。

　次に新しく出来た第二醸造所の中に移動し施設内部を見学し、スパークリングワインの醸造の説明をきかせていただきました。

　そして最後は、各所に配置されたワインの試飲です。新しい第二醸造所は清々しい木の香りが仄かに香り、その中でテイスティングするワインは格別。

　またお客さまにお伝えしたい味わいと風景が増えました。
　皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。