気温も目に見えて上がっているためか、頬を撫でる風が柔らかな今日この頃。常春のコース料理も鰆やうるいなど春の旬の食材が登場し、舌からも春を感じられます。

　まん延防止…も3月22日(火)から解除となり、これから街に活気が出てくるだろうことが予想されます。
　テイクアウトに限定されていた【 GoToEat北海道 】お食事券も、販売・利用期限が延長され使用できるようになります。【 販売期限…4月8日(金)利用期限…3月22日(火)〜5月10日(火) 】もちろん常春の店内飲食でご利用いただけます。彩り豊かな春のペアリングコースを楽しみにぜひいらしてください。

　昨秋のクラウドファンディングで購入させていただいた、美しいこだわりの器たちもぜひ見ていただきたいです。写真は札幌在住の木工芸作家・村木昭彦さんにオーダーで作っていただいた器。北海道産のイチイと栗の木を使用し、割れの部分の「契り」も素敵です。何が盛られてくるかは、、、お楽しみ。皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。