ラベンダーの香りが札幌の街中にフワリと漂う7月。
時折蒸し暑い日もあり、いよいよ夏がやってきた！と実感する今日この頃。

そんな時には夏バテ防止に効果的な、それでいて美味しい食べ物、その一つが豚肉です。
疲労回復のビタミンと呼ばれているビタミンB1が豊富な豚肉。
常春TOKOHARUでは、上富良野産の旨みたっぷりの美味しい黒豚を柔らかく真空低温調理。

写真は先日のSakuraコースのお肉料理。
肉出汁のソースと行者ニンニクの2色のソースと、優しい甘さのヤングコーンのローストを添えて。
少し冷やし気味の果実味豊かなミディアムボディ赤ワインなんかとどうでしょう

また、以前ご好評いただいていたショートコースMimosa。
お仕事帰りにもっとライトに常春のコースお料理を楽しみたい、という常連さまのお声を反映させまして、7月より平日(火〜木)限定で復刻致しました。

Mimosaコースは、はじめの一口・前菜・パスタ・お肉料理の全4皿(税込¥5500)
当日ご予約も可能ですので、ぜひ気軽にご利用いただけたらと思います＾＾
皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。

2024年7月7日のSNSより