5月11日(土)・12日(日)の二日間、北海道ワイン株式会社さんの50周年記念メーカーズディナーを、常春にて開催させていただきました。

おかげさまで満席にて迎える事ができました。
ありがとうございました！

ベリーの香りが華やかなロゼワインには、ブラッティーナの生ハム添えに、苺のソースを添えた前菜。
ハーブや柑橘の溌剌とした香りの白ワインには、蒸しあげた筍にバジルのハービーさと貝の旨みのソースの春らしい一皿を合わせて。
ワインとお料理が合わさる事でさらに美味しくいただける常春のペアリングコース。
生産者さんのお話しを聞きながら、存分に楽しんでいただけたかと思います。

50年という歳月。
北の大地・北海道で、ワイン造りに心血を注いできた、北海道ワインさん。
これからも常春は、北海道ワインさんなど、地元北海道に根ざしている生産者さんの良き伝え手であり続けます。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

5月12日に投稿のSNSより